Forfriskende drinks med brændevin
Skønne drinks med brændevin alle kan lave
Jeg startede i 2000 med at eksperimentere med smage i drinks og cocktails.
Dengang var det virkelig vildt at bruge noget som safran, rødgran, asparges, chili og citron som ingredienser i en brændevin.
I dag er det helt normalt. Det kan faktisk ikke blive vildt nok, når vi leger med fantastiske og vilde drinks. Og du kan lege med. Jeg har taget nogle af de klassiske drinks og givet dem et twist – nyt og gammelt mødes.
Enjoy!
Danish Mary
6 cl. Schumachers Krondild Brændevin
9 cl. tomatjuice
2 cl. frisk citron
3 stænk Tabasco-sauce
4 stænk Worchestershiresauce
En smule friskkværnet, sort peber.
Alt blandes over is og røres godt.
Servér med citron, kapersbær, frisk dild og sellerisalt.
Spruce Juice
4 cl. Schumachers Rødgran Brændevin
1 cl. Aperol / Rondó eller lign.
3 cl. frisk clementinjuice
8-10 cl. tonic
Bland alle ingredienser over is og rør nænsomt, men grundigt.
Pynt med clementin og grønt.
Sloe Fizz
6 cl. Schumachers Slåen Brændevin
3 cl. frisk citron
1,5 cl. sukkersirup (2:1)
1/2 æggehvide
Ryst først 5 sek. uden is. Herefter med is i ca. 10 sek.
Si op i afkølet glas og top med ca. 5 cl. danskvand.
Pynt og servér.
old fashioned
5 cl. Schumachers Fadlagrede Gin
2 cl. Schumachers Valnød Brændevin
1 cl. sukkersirup (2:1)
Rør sammen over is i ca. 10 sek. og si over frisk is.
Klem evt lidt citronskal over drinken inden den serveres.
Cherry
4 cl. Schumachers Kirsebær Brændevin
3 dråber Gl. Dansk
1,5 cl. kirsebæreddike
1,5 cl. sukkersirup
10 cl. dansk vand
Bland alle ingredienser over is og rør grundigt, men nænsomt.
Servér med ristet rugbrød og kirsebær.